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BIENVENIDOS a la Primera Muestra de MERCADO ECOlógico! de SALAMANCA
- El próximo 25 de septiembre, desde las 11:00h hasta las 20:00h, tendrá lugar el PRIMER MERCADO ECO que se celebra en Salamanca… ¿a que no te lo vas a perder?
- El MERCADO ECOlógico! de SALAMANCA será la ocasión perfecta para disfrutar de un día de ocio diferente, muy participativo, de actividades en familia con: talleres, degustaciones, visitas y charlas informativas.
- Una estupenda OPORTUNIDAD PARA CONOCER, de primera mano, A LAS PERSONAS QUE CULTIVAN Y ELABORAN EN ECOLÓGICO en la provincia de Salamanca… ¡y apoyarles consumiendo sus exquisitos productos!
- Un mercado de PRODUCTOS ECOLÓGICOS DE CALIDAD CERTIFICADA. Todos producidos en nuestra tierra.
- En el MERCADO ECOlógico! de SALAMANCA somos ECOlógicos, somos SOStenibles y trabajamos conservando nuestra tierra, porque tiene mucho -y muy bueno- que ofrecer… ¡te vamos a sorprender!
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MERCADO ECOlógico! de SALAMANCA.
- ¿Cuándo? el 25 de septiembre, entre las 11:00h y las 20:00h.
- ¿Dónde? en el CENTRO DE FORMACIÓN PROFESIONAL LORENZO MILANI, en el Camino de los Frailes, 3, 37193 -CABRERIZOS- (Salamanca)
ACTIVIDADES PARA TODOS LOS PÚBLICOS
Horario del MERCADO ECOlógico! de SALAMANCA : desde las 11 de la mañana hasta las 8 de la tarde.
Puedes descargarte un PDF con todas las ACTIVIDADES pinchado AQUÍ.
11:00 h. INAUGURACIÓN del evento a cargo de personalidades públicas
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-JORNADAS TÉCNICAS en el MERCADO ECOlógico! de SALAMANCA-
11:30 h. “¿Afecta la producción ecológica a la calidad de los alimentos de origen animal?”
Isabel Revilla Martín, Doctora en Ciencia y Tecnología de Alimentos y profesora del Área de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Salamanca.
12:45 h. Mesa de experiencias de productores y productoras en ecológico:
- Alicia García. El Espolón (conservas y carne de pollo). Venialbo (Zamora).
- Clemente García Domínguez. Ternera Del Bajo Tormes S.L. Añover de Tormes (Salamanca).
- Juan Manuel García Caballero. Productores De Almendra Del Oeste Salmantino.
- Gonzalo Alarcos. Come Frutos Del Bosque (frutos y mermeladas). Robleda (Zamora).
16:30 h. ¿Por qué deberíamos elegir la cosmética ecológica?
Elsa García. Neathea, empresa innovadora de cosmética y nutrición biológica a base de leche de burra. Sieteiglesias de Tormes.
18:00 h. “La calidad diferenciada de los alimentos ecológicos”
Dolores Raigón. Doctora en Ingeniería Agrónoma por la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), Catedrática del área de Edafología y Química Agrícola. Vicepresidenta de la S.E.A.E.
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-ACTIVIDADES PARA DISFRUTAR en el MERCADO ECOlógico! de SALAMANCA-
12:15 h. Cata de variedades de tomates a cargo del ZAHOZ, Centro de Conservación de Agrobiodiversidad.
Aforo limitado, inscripción en info@mercaecosalamanca.es o directamente en el mercado.
13:00 y 18:30 h. Showcooking a cargo del cocinero Emilio Sánchez Sánchez que elaborara diferentes tapas con los productos ecológicos del mercado.
A distintas horas del día, Animación de calle ( Circo, malabares, zancudos, pasacalles…)
Durante toda la jornada: Bar con menú ecológico.
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-ACTIVIDADES PROGRAMADAS en el MERCADO ECOlógico! de SALAMANCA-
1- HUERTO ECOLÓGICO
Reconocimiento de cultivos, recolección, taller de los sentidos y siembra en maceta.
2- ANILLAMIENTO DE AVES
Captura de pájaros con redes adecuadas para anillamiento, identificación y estudio.
3- ESCUELA DE ANIMACIÓN DE TIEMPO LIBRE
Juegos cooperativos para niños ambientados en alimentos ecológicos de proximidad.
4- TALLER DE PERCUSIÓN
Latir el corazón a ritmo de Samba, Bomba Puerto Rico…
5- VISITAS GUIADAS
Al centro de aves irrecuperables CEA, mariposario y hotel de insectos.
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¿CÓMO INSCRIBIRTE PARA PARTICIPAR EN LAS ACTIVIDADES?
Las actividades se realizarán durante toda la jornada… a medida se vayan completando los grupos (de 10-15 personas máx).
¿Cómo puedes inscribirte en las actividades del MERCADO ECOlógico! de SALAMANCA?¡Es muy sencillo!: o bien por correo electrónico en info@mercaecosalamanca.es o bien directamente cuando nos visites en el mercado.
MERCADO ECOlógico! de SALAMANCA.
- ¿Cuándo? el 25 de septiembre, entre las 11:00h y las 20:00h.
- ¿Dónde? en el CENTRO DE FORMACIÓN PROFESIONAL LORENZO MILANI, en el Camino de los Frailes, 3, 37193 -CABRERIZOS- (Salamanca)
En el MERCADO ECOlógico! de SALAMANCA contamos con la presencia de inmejorables profesionales especializados en la producción ecológica.
Emprendedores de lo sostenible, lo natural, lo orgánico… de lo esencial. Personas que producen en ecológico y que estarán encantados de recibirte y contarte, cara a cara y con la mejor disposición, todos sus procesos.
…Porque ahora, más que nunca, se hace necesaria la comunicación “real” y en el MERCADO ECOlógico! de SALAMANCA sabemos que esta comunicación hay que mantenerla desde la sostenibilidad, la curiosidad y el respeto más profundos, tanto entre nosotros como con el medio ambiente.
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PARTICIPANTES en el MERCADO ECOlógico! de SALAMANCA
✔ ACEITEROS DEL ÁGUEDA
✔ ALMENDREROS DE LA ARRIBES
✔ AQ5 ACEITE ECOLÓGICO
✔ ARTIMORA
✔ COOP. DE TERNERA BAJO TORME. AÑOVER DE TORMES
✔ ECOHUERTA LA CHARRITA
✔ ECOLAGUNILLA
✔ HELIX ZAMARRO
✔ JAVIER REDERO
✔ LA TAHONA DELICATESEM
✔ LEO CUBILLO
✔ MANJARES DE OLLEROS
✔ NEATHEA
✔ NURI NATURE
✔ PIENSOS BIBE
✔ QUERCUS
✔ SOLEAE
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En el MERCADO ECOlógico! de SALAMANCA contaremos, además, con la presencia de un invitado especial de la provincia de Zamora, más concretamente de Venialbo, que nos acompañará con sus pollos ecológicos.
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¿Te gustaría participar? Rellena los campos de la siguiente ficha pdf (descarga AQUÍ la ficha) y envíanosla a info@mercaecosalamanca.es
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MERCADO ECOlógico! de SALAMANCA.
- ¿Cuándo? el 25 de septiembre, entre las 11:00h y las 20:00h.
- ¿Dónde? en el CENTRO DE FORMACIÓN PROFESIONAL LORENZO MILANI, en el Camino de los Frailes, 3, 37193 -CABRERIZOS- (Salamanca)
MERCADO ECOlógico! de SALAMANCA.
- ¿Cuándo? el 25 de septiembre, entre las 11:00h y las 20:00h.
- ¿Dónde? en el CENTRO DE FORMACIÓN PROFESIONAL LORENZO MILANI, en el Camino de los Frailes, 3, 37193 -CABRERIZOS- (Salamanca)
Puedes ponerte en contacto con nosotros por teléfono, llamando al (+34) 923 423 118 ; o por e-mail: info@mercaecosalamanca.es